Os alunos do Curso de Gastronomia do CIESA realizaram nos dias 28, 29 e 30 de outubro o 1º Gastroshow. O objetivo do Gastroshow é oferecer oportunidade de interação entre profissionais e alunos, permitindo que a comunidade conheça os novos Chefs de Manaus. No evento ocorreram palestras sobre cerimonial, defumação e cozinha clássica e contemporânea, oficinas de cozinha francesa, tortas finas, bolos confeitados, alimentação com soja e massas e molhos.

Em paralelo também foi realizado o 1º Concurso de Gastronomia do CIESA, onde participarão alunos da instituição e a comunidade, com a presença de jurados ligados á gastronomia. Para este concurso o tema escolhido foi: Peixe de água doce ou salgada, com o objetivo de apresentar novos pratos e novos talentos na área da Gastronomia Amazônica.

Fotos: Glauco Apollo